"自然と共に生きる" 21世紀の暮らし方

INO ASAMI

LET'S TAKE A COFFEE BREAK

INO ASAMI

バリスタ/コーヒーライフプランナー
井野麻美(イノアサミ)
"TNT JAPAN LATTE ART Competition2013 "
優勝

役者・ラジオパーソナリティーを経て単身留学したニュージーランドで美味しいコーヒーと腕利きのバリスタに魅了され、現職のバリスタに就く。
帰国後、フリーポアラテアート世界チャンピオン澤田洋史氏に師事。
LATTEST OMOTESANDO Espresso Barオープンの立ち上げからバリスタ、マネージャーを務めた。
"身体と心に染みる美味しいコーヒー"に信念を注ぎ、コーヒーを通して繋がるご縁を大切にしている。

2013年 「Onitsuka Tiger」"My town My tracks"にて、バリスタとして世界キャンペーンモデルを務めたほか、2014年「New Balance」ブランドブックでは東京の一線で活躍している20名に選出されるなど、バリスタとしての活動は多岐にわたる。

プライベートでは2015年第一子となる男の子を出産。コーヒーライフプランナーとして「ちょっと一手間、もっと楽しく美味しくなる」コーヒーの楽しみ方を提案している。

7月ワークショップお申込み中

https://inoasamicoffeews.peatix.com/

残り3席となりました!

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コーヒーワークショップ
お子様連れwelcome! ランチ付きです。
7月18日(水)11:30〜13:30

7月のテーマは
「夏のおもてなしアレンジコーヒー!」

✔︎お申込み開始しました
コーヒーの知識を深める座学、そしてワークショップ内で実際にアレンジレシピを作っていきます。
おもてなしにもぴったり、自家製コーヒーは絶品!

“今日から作れる、今から使える”
アイデア盛りだくさんでお送りします。
お申込みはプロフィールtopのURLからお願いします
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《前半》コーヒー知識を深める座学
・コーヒーの豆知識
・嗅覚トレーニング
・実際に見て、挽きたてのコーヒー豆の匂いを嗅ごう

《後半》
・アイデアメニューご紹介
・アレンジレシピつくり
(二つのレシピからお好きなものを選んで頂きます)
【日時】7日18日(水)11:30〜13:30 (ランチの時間も含まれています)
【受付】ワークショップ開始10分前〜
【場所】METoA cafe and kitchen
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 METoA 1F
<最寄り駅(駅出口)からのアクセス>
東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」C2・C3出口 徒歩1分
東京メトロ 日比谷線・千代田線、都営地下鉄 三田線「日比谷駅」A1出口 徒歩2分
東京メトロ 有楽町線 「有楽町駅」A0出口 徒歩2分

【持ち物】
・筆記用具
【受講料】
4,000円(当日お支払い)
オレグラッセ、アレンジレシピ、METoA cafe and kitchen の美味しい選べるランチとドリンク付き!
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前半はコーヒーの基本、嗅覚トレーニングなどを通して知識を深めて行きます。

後半はデモンストレーションで作りかたをお伝えする万能コーヒーエッセンスを使って、アレンジレシピをお一人ずつ作って頂きます。

お店で飲むようなコーヒーメニューも、スーパーやコンビニで手に入るもので作れます。

“今日から作れる、今から使える” アイデアと一手間でこの夏コーヒーライフをワンランクアップさせちゃいましょうー!

また、このワークショップは赤ちゃん、お子様連れのご参加も大歓迎です。(ベビーカーでの入店可、店内にオムツ替えあります)
もちろんお一人で、お友達とのご参加も大歓迎。

METoA cafe & kitchenさんの美味しい選べるランチとドリンク付きで盛り沢山な内容となっています。
コーヒーの世界に浸りながら、五感を使って楽しんでいってくださいね!
お待ちしています。
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barista school

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Thank you

@baristacollective_school

先日プロのバリスタさん向けに特別授業させて頂きました。楽しかったです!

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「麻美さんにお任せします」と預けてくださった90分。

悩みましたねー、

何をどう伝えるか。

何かしらのヒントやきっかけになればと、いま私が伝えられることをいろんな方法で投げてみました。

お一人お一人響いた点が違うかも。

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授業は「他己紹介」からスタート!

隣の人とペアを組んで3分ずつ質問タイム。次にペアごとに立ち、みなの前でお隣さんを紹介する(他己紹介)お隣さんのプレゼンのようなもの。観察力、表現力。

インプットとアウトプット。

(バリスタにとって必要な力だと私は思っています)

皆さん素晴らしかったです。着眼点がいい!

他の方を紹介しているとき、自己紹介するよりずっと”その人自身”が見えてくる。面白いものです。

そのあとはコーヒーの知識や五感を使った楽しみ方の実践へ。

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その昔高校生の時、特別授業でいらして下さった外部講師の方が「ファーストフードも美味しいだろうけど、食べるのを三回我慢してちょっといいレストランで一回ランチしてみてほしい」って言ったこと。

これすごく覚えてる。

何の授業で誰がきたのかなんて覚えてない(ごめんなさい笑)多数の選択肢の中から選ぶのは自分なんだなぁて、こういう一言が妙に心にずっと残っていたりして。

今回、コーヒーのことじゃなくても何かひっかかるものが皆さんにあれば嬉しいです。

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前回お邪魔した際の写真を見返すと、臨月でしたね(お腹ぱんぱん)

今回は次男おんぶして授業させて頂きました

言葉より姿で。変化を楽しみながら進みたいもの。

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関係者の皆さま、バリスタの皆さん

ありがとうございました!

またお会い出来る日楽しみにしてますー!

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#coffeeworkshop #coffee

#coffeelifeplanner #barista

#コーヒーライフプランナー

#子連れ #仕事 #息子くんにも感謝

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ばっさりでさっぱりで、しっくり

412BEC84-E6D1-4C01-A7F0-85E54FF20CE5 小学生ぶり?

ばっさりさっぱりしっくり、いきましたー!

今の自分には色々と丁度よいかんじ。へへ058D4B86-A0A2-478D-B078-958B5FF0BE01明日、町田の「the Cafe 」さんで特別授業させて頂きます。

(若ーーいころの写真も使って作ってくださっている!ありがとうございます 笑)

たのしみです!

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