"自然と共に生きる" 21世紀の暮らし方

高松 美里

青空オーガニックキッチン

高松 美里

アウトドア料理研究家。フードスタイリスト。

ヘアサロントップスタイリストを経て食の世界へ。アウトドアブランドとコラボした料理企画をはじめ、雑誌、広告のスタイリングなど数多く手がける。
2児の母でもあり、子供と一緒に楽しむ食育アウトドアクッキングや、ホームパーティーのおもてなしスタイリングなども合わせて発信しているInstagram @misatotakamatsuは各メディアにも紹介され話題に。

キャンプ料理 #仕込み編 ピザ&タンドリーチキン

今回のキャンプは出発直前までバタバタで^^;

お料理の仕込みはほとんどナシ!

の、行き当たりばったりキャンプでした。

IMG_2800

でも、そんな中でも
自宅で仕込んで行ったもの。

それは

☆自家製トマトソース☆

WECKの瓶に多めに詰めて。

美味しいソースのベースが1つあると
後はその場で自由にアレンジしたり
気分やお料理に合わせて・・・

色々楽しめてとても便利。

IMG_2796

今回は市販のピザクラフト生地に、

自家製トマトソースをたっぷり塗って。

モッツァレラチーズ、バジル、ベーコン
ミニトマト、アボカド、コーン、。。。
などなど

好きなものを自由にトッピング^^

簡単なのに本格的な
美味しいピザが焼けました♪

 

IMG_2795

そして、仕込み料理

もう一つは

☆簡単すぎるタンドリーチキン☆

出発前に、
とりもも肉を用意。

塩胡椒とにんにくをすり込んだら、

あとはヨーグルトにカレー粉を少し混ぜた漬け込みダレ
と一緒にジップロックへ。

・子供も一緒に食べるなら、
ケチャップや蜂蜜を足して
ちょっと甘めに。。

・落ち着いた和風ならお醤油を足したり。。

などなど、キャンプ料理は
いつも気分で
かなりざっくりです。

(でも、それで大丈夫なんです!!笑)

IMG_2793

 

あとは現地で焼くだけ☆

 

IMG_2798

その場で余っていたお野菜
(パプリカとオクラ、トマト)も
足して、よりマイルドになりました。

味もしっかり付くので
子供たちもお野菜沢山とれますね^^

雲一つない青空のもとで
景色を眺めながら
気持ちよくいただきました。

IMG_2634

アウトドアクッキング

少しの手間とコツで
楽しみ方は無限大です^^

IMG_2803


そしてそして


とりあえずで作っていった

トマトソースが

以降、予想以上の大活躍
を見せる事に。。。笑


つづく

 

Monthly Archive
月を選択
mail magazine

nu-natural メールマガジン

メールマガジンの送信先メールアドレスを入力して送信してください。

Copyright 2014 nu-natural All Rights Reserved.