"自然と共に生きる" 21世紀の暮らし方

高松 美里

青空オーガニックキッチン

高松 美里

アウトドア料理研究家。フードスタイリスト。

ヘアサロントップスタイリストを経て食の世界へ。アウトドアブランドとコラボした料理企画をはじめ、雑誌、広告のスタイリングなど数多く手がける。
2児の母でもあり、子供と一緒に楽しむ食育アウトドアクッキングや、ホームパーティーのおもてなしスタイリングなども合わせて発信しているInstagram @misatotakamatsuは各メディアにも紹介され話題に。

海キャンプ #パン作り

先日の海キャンプ
@千葉・九十九里

サーフィンや浜遊び・・・
日中は出来るだけ沢山遊びたいので、

海キャンプの時は
バンガローもよく利用します。

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早朝に出発して、
一通り遊んでからチェックイン。

テント設営がいらないので
ほんとにお気軽キャンプ。

まだ明るい午後のうちに
夕飯作りにとりかかります。

今回は子供たちを
パン作り係に任命していたので^^

出発前に材料を計ったり、
小分けにしたり・・・

色々と準備していたみたいです。

IMG_3833 ボウルはかさばるので、
いつもお鍋で代用しています

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捏ねて捏ねて・・・

日向に置いておくと
勝手にいい感じに発酵してくれます♪

 

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ここでも(サイズは合ってないけど;笑)
ダッチオーブンの蓋を利用

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炭を起こしたり
なんだかんだしてる間に・・・

いい感じに
二倍に膨らみました^^

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今回はフォカッチャと言う事で

フレッシュローズマリーや岩塩を混ぜて

まあるく、たいらに形成。
(ちょっと穴あけすぎですが・・・^^;笑)

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蓋の上の炭火をメインにして
焼き上げました。

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ふっくらもちもち♪


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美味しく焼けました^^

 

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そしてこの間

IMG_3846 同時進行で

メインディッシュも
着々と進行中^^





続きます

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