"自然と共に生きる" 21世紀の暮らし方

高松 美里

青空オーガニックキッチン

高松 美里

アウトドア料理研究家。フードスタイリスト。

ヘアサロントップスタイリストを経て食の世界へ。アウトドアブランドとコラボした料理企画をはじめ、雑誌、広告のスタイリングなど数多く手がける。
2児の母でもあり、子供と一緒に楽しむ食育アウトドアクッキングや、ホームパーティーのおもてなしスタイリングなども合わせて発信しているInstagram @misatotakamatsuは各メディアにも紹介され話題に。

キャンプ料理 #簡単お助けメニュー

GW後半はキャンプへ行ってきました。

富士山が一望できる、大好きな

ふもとっぱらキャンプ場。

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富士山もくっきり!
雲ひとつない最高の青空!!

。。。。

に恵まれたのは…実は嵐のあと^^;
初日の夜は明け方まで暴風雨に見舞われました。

(山キャンプに雨はつきものなので
想定はしていたのですが、
それにしても凄かったです^^;)

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なので

いつもは早起きして一番の楽しみの朝ご飯準備ですが、
今回は遅めのスタートに。

そこで急遽予定を変更して、
簡単お助けメニューの登場です!

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☆ホットドック☆

ウインナーを焼くだけ!
具材を並べるだけ!

手巻きスタイルで自由に
好きな具材を、好きなだけ♪

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一手間かけられるのであれば、

パンを焼き網(フライパンでもOK)
で軽くトーストすると
とても香ばしくなるので
おすすめです^^


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子供たちもオリジナルの
ホットドック作りに夢中です☆笑

トッピングに用意した
中央のポテトサラダと卵サラダは
スーパーで売っているレトルトパウチのもの^^

こういった、加熱なしですぐに食べられる
お惣菜的なものはとても便利で、
非常食も兼ねていつもキャンプには持って行きます。

なので

本当に簡単手抜き朝ごはん♪

 

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不測の事態に備えて

安心メニューを用意しておくのも

キャンプを楽しむ上で
とってもおすすめです^^

 

 

つづく

 

ケータリングと空間作り

先日は展示会の
ケータリング&テーブルスタイリング
のお仕事でした。@表参道 Polygon

器やファブリックなど
ホームコレクションも発表した
CHAN LUU(チャン・ルー)。

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L.Aやハワイのテイストが
盛り込まれた独特の世界観。

私も昔から大好きなブランドです^^

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今回は150名様想定。

夕方からのイベントという事で
ウェルカムドリンクには

フルーツたっぷりの
白ワインサングリア
&
ノンアルコールの
クランベリーフルーツパンチ

どちらもこの季節にぴったりな

スッキリとした口当たり^^

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フードは

ナチュラルで身体にいい

そしてカラフルで見た目も
ワクワクするような・・・

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そしてミニサイズで気軽に色々と
つまめるように・・・

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などなど

いろいろと考えて
ご用意させて頂きました^^

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気心知れた仲良しの
お家に招かれた時のような

暖かみのある雰囲気。。。

そんなイメージで

テーブル全体をコーディネート。

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私自身も心から楽しませて頂けた

素敵な時間と空間でした^^

 

簡単おしゃれピクニックのススメ

暖かくなり
お花見やピクニックが楽しみな季節に
なりましたね^^

そんな春に向けてぴったりな企画を
雑誌VERY4月号にて
4ページ担当させて頂きました。

カメラマンは神戸健太郎さん。

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こちらはウッドボードの上に
パンやお野菜を並べただけ!
の簡単コーディネート。

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美味しいディップを用意すれば、
外でもあっという間に本格バーニャカウダ♪
お野菜は洗って切った状態で
タッパーに入れて持って行きます。

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こちらは買ってきたサンドイッチやチーズを
ウッドボードに広げただけ^^

ちなみにこの大きめサイズのウッドボード、
我が家でも一番登場回数が多く大活躍です。

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ピクニックやキャンプにおすすめメニューのタコス☆

市販のタコシェルやタコミート、アボカドディップ、
カット済みレタスなどを使えば
びっくりする程簡単にできます。

好きな具材をそれぞれ自由にトッピング。
毎回すごく盛り上がります。

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色々な具材を使った丸ごと一本バゲットサンド。
こちらは買ってきたデリを
バゲットの切れ目に挟んでいくだけ。
子供と一緒に作れますよ^^

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デザートのクリームブリュレ。
市販のプリンにスティックシュガーと
ハンディタイプのガスバーナーで
キャラメリゼ♪
立ちこめるいい香りに
ついついみんなが寄ってきます(笑)

などなど…

その他誌面では
おすすめのアウトドアグッズやショップ
なども沢山ご紹介させて頂いてます。

春の楽しいお出かけやホームパーティーのアイデアに
少しでもお役にたてたら嬉しいです^^

 

 

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