"自然と共に生きる" 21世紀の暮らし方

谷尻 直子

フードプランナー

谷尻直子

フードプランナー・HITOTEMA主宰

www.facebook.com/hitotemashibuya

CMや役者などのファッションのスタイリストを経て、「AlexanderLeeChang」を立ち上げに関わる。

衣食住の関係性を考え、食の仕事を軸に活動を開始し、現在は、渋谷富ヶ谷にあるヒトテマという予約制のレストランを主宰し、
食に関連するプロジェクトを行っている。

8人という大家族で育った為に、3世代それぞれの食生活を幼い頃から体験しており、現代版のおかん料理をテーマに、楽しくて美容にも効くメニューを日々コーディネートしている。

ヒトテマでぬか漬けのワークショップのお知らせ

rieko【簡単に学べるぬか漬け講座】

細胞が喜ぶものを、、、との想いから、スーパーフードの他、発酵食品を多用するHITOTEMAのディナー。
今回は、発酵食スペシャリストであり、
長年、フードケータリングなどを通して、様々な地域、世代、性別の方とコミュニケーションしていらっしゃる寺本りえ子さんをお招きして、
母の味と言えば、の定番「ぬか漬け」の作り方を学びます。

「毎日の事なので、面倒くさそう。」
「一度トライしたけれど、失敗してしまった。」
「酸味が際立って“美味しい!”と思えるぬか漬けに出会えていない。」
「和食が自宅でなかなか登場しないので、ぬか漬けを縁遠く感じている。」

そんな方も、ご自身が多忙を極め、おしゃれな食卓の提案も多数されている寺本さんの工夫を聞きながらワークショップを進めることで、きっと美味しくて優しい、ホンモノの味に出会えるはずです。
是非、大人の新学期の自分のスキルアップとして、学んで、ぬか床を持ち帰り、新たな食生活への扉を開きませんか。

ぬか漬けワークショップ in ヒトテマ
5月20日(土)
10:30-12:30

¥5200-
(10品以上のぬか漬けの試食、スープ、ぬか床のお持ち帰り付き)

使用素材は、宮崎産の無農薬米ぬかと天然塩と、“ベジオベジコ”の宮崎産こだわり野菜です。

ご予約、詳細はこちら↓

http://peatix.com/event/256733

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【NUKADUKE】
Nukaduke is a traditional Japanese pickles.
It’s very good for everyday meal , and it’s very good for your skin and body bcz it’s naturally fermented vegetables.

This time. May 20th morning we ll have Ms.Rieko Teramoto as a instructor.
You don’t believe she is already 56.

Let’s lean how to make Nukaduke together with her.
Organic Nuka and natural grown vegetables will be the ingredients for that.

May 20 ( Saturday )
10:30-12:30
HITOTEMA Shibuya
2-14-6 Tomigaya Shibuya-ku Tokyo

↓ for reservation

http://peatix.com/event/256733

掲載 少し恥ずかしいけど“ライフスタイル”

IMG_2479IMG_2480【掲載】今月の雑誌にて、谷尻直子取材掲載あります。
“ihana”と言うムック本のp46と、“すてきなあの人の幸せひとり時間”と言う雑誌にてp57です。

宜しくどうぞ!
-
【Naoko Tanijiri’s interview 】
For a magazine “ihana ” p46、for magazine “HITORI JIKAN” p57.

Those are just released : )

I hope we have same in common.
My life is existing along my social network.
I can challenge because I feel you see me, because I feel you cheer me up.

Have a nice Sunday!

掲載誌 “いけてる絵本のコンシェルジュ”の号

IMG_1815こんにちは!本日は、ご報告です。

今月号の雑誌“コドモエ”にて、親子取材の記事掲載されております。

ハードな母子の海外旅行に役立つアイテムを伝授しています◎ 是非見てみて下さい。
-
【magazine Kodomoe】
We are on the page 53. Interview as international Traveller mom and Boy.

ちなみに… 坂本美雨さんも登場されてました。
(^_-)❤︎

一歳まわりのお子さんお持ちの方や、もしくは甥っ子姪っ子いらっしゃる方、この雑誌に出ている素敵絵本を、一冊一冊、順に、事あるごとにプレゼントするというの、どうでしょう?良さそうネ◎

“誰々リコメンドの絵本なんだよ”って言うメッセージも届けられるのが、更によいデスネ。

Kodomoe
3/7売り号
p53
白泉社出版

#コドモエ #コドモエ四月号 #4月号 #絵本 #可愛い絵たくさん 出てた。#雑誌 #ママ雑誌 #kodomoe #白泉社

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