"自然と共に生きる" 21世紀の暮らし方

谷尻 直子

フードプランナー

谷尻直子

フードプランナー・HITOTEMA主宰

www.facebook.com/hitotemashibuya

CMや役者などのファッションのスタイリストを経て、「AlexanderLeeChang」を立ち上げに関わる。

衣食住の関係性を考え、食の仕事を軸に活動を開始し、現在は、渋谷富ヶ谷にあるヒトテマという予約制のレストランを主宰し、
食に関連するプロジェクトを行っている。

8人という大家族で育った為に、3世代それぞれの食生活を幼い頃から体験しており、現代版のおかん料理をテーマに、楽しくて美容にも効くメニューを日々コーディネートしている。

6/24(土)天然素材ルージュとオイルのワークショップやります ;)

道具

工程出来上がり1 

IMG_4666

 

6/24(土曜日)10:30-12:45に、インストラクターに、真船純子さんをお迎えして、天然素材のルージュと、アロマ美容オイルのワークショップを、渋谷ヒトテマにて行います。

蜂蜜、ミツロウ、キャスターオイル。

美味しいルージュ^^

梅雨の6月を、“手でものをつくる時間”で、“天然植物の精油の香りを味わう時間”で、優しく過ごしませんか?

ぜひご一緒しましょ。

ご参加お待ちしています。
詳しくはこちらです ; )

++++++

On 24/ June
I’m going to have natural lip balm and oil workshop at HITOTEMA my restaurant.
You can choose scent with closing your eyes.

We will lead you how to use your instincts : )
No worries ; )

10:30-12:45

See further details here!

母の日 KIRIN DRINXさん掲載

こんにちは。
明後日、日曜は、母の日ですね。

母と、日本酒を晩酌したりして、実家で過ごした2011年が懐かしいです。

“母の日”に、因んでの、道具の話を、
こちらで掲載頂いています。

是非、見てやってください。

よろしくお願い致します:)

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my interview about [mother's day] is on here

Thank you for using your time for reading this!

http://www.drinx.jp/feature/fromdrinx/vol14/IMG_2591
“長谷川板金工業所”という名前の、ステンレス加工工場を祖父と共に営む父は一人っ子でした。そんな父の元に嫁いだ母。

母は、4人の私たち子どもを育て上げ、3人の祖父母と同居し、看取って、現在、二歳半の私の息子を抱っこしてくれています。

簡単過ぎるのにとても美味しいパスタの朝食

IMG_4024皆さんこんにちは!
ゴールデンウィーク明け、忙しいですね。
お変わりなくお元気ですか?

今日は、五月晴れに最適なパスタを作りました。

フルタリアン(果物しか摂らない主義の人々)のごとく、
果物以外、午前中は摂らなかった生活から
一変し、

起き抜け五分から腹ペコな少年との生活によって、
朝食というものを工夫しなくてはならなくなり、そのメニューの中からのピックアップです。

ランチやディナーの一皿にも、
白ワインとの相性も、
はたまた冷酒との相性もばつぐんなスパゲティをご紹介します◎

【トマトと大葉の冷製パスタ】

〈材料〉大人1人子ども1人の2人分
サラスパ 120g


トマト 1コ (2cmくらいの角切り)
蜂蜜 小さじ1/2
アボカド 1/2コ (トマトと同サイズに角切り)
大葉 3枚 (2mmくらいの細切り)
ニンニクすりおろし 1/2カケ分
塩 小さじ1/2

オリーブオイル 3まわし

〈作り方〉
1: トマト、アボカドは 2cm角切り
2: トマトに蜂蜜をからめる。
3: 材料全てボウルに入れて、茹で上がって冷水でしめたスパゲティを良く絡めて出来上がり!
4: 大人は黒胡椒をひいても良い。

スパゲティが短時間茹でのものでも、冷製パスタだと気にならない。
子どもを待たせる時間が短くて良い。
茹でるお湯にしっかり塩を効かせること、
トマトと蜂蜜を先にボウルに入れて和える事、が成功のポイントかなと思います。

簡単過ぎるのに、とても美味しいと思う!
試してみて下さいマセ。

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