"自然と共に生きる" 21世紀の暮らし方

カーポラヴォーロ (CAPOLAVORO)

2014.07.07

安心・安全、楽しい食事をテーマに、自然栽培の無添加・無肥料・無農薬・オーガニック(有機)な調味料・食材を厳選して使用したイタリア料理。
目も、舌も、心も満足できる、そんなイタリアンを生産者の思いを料理やお客様との対話で伝えていきます。
イタリアで唯一、野菜のみを使用してミシュランの一つ星★を獲得した、ミラノの「JOIA(ジョイア)」のセコンドとして、4年間采配を振るった、鳥海将彦シェフによる、自然と食の未来を追求する世界を堪能してください。

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自然栽培野菜や有機&無添加の食材を使った心も身体にも優しい「野菜イタリアン」です。

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カーポラヴォーロ (CAPOLAVORO)
・住所:〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2‐14‐5 サンエスビル 1F
・電話
 03-5287-5991 (お問い合わせ専用番号)
 050-5869-6533 (予約専用番号)
・ウェブサイト
 https://www.facebook.com/capolavoro.kessaku
・営業時間
 ランチ 11:00〜15:00 (Last Order 14:30)
 ディナー 17:00〜23:00 (Last Order 22:00)
・定休日:水曜日
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